Рыбные фрикадельки в сметанном соусе + Отварной рис

Рыбные фрикадельки в сметанном соусе

Филе любой белой рыбы - 400 г

Сметана - 150 мл

Вода - 100 мл

Панировочные сухари - 40 г

Луковица - 1 шт

Растительное масло

Специи для рыбы - 0.5 ч.л.

Соль и молотый перец

1. Лук нарежьте мелко. Рыбу проверните в фарш. Духовку разогрейте до 200 °C.
2. Смешайте фарш с луком и специями, при необходимости добавьте соль и перец, сформируйте фрикадельки и обваляйте их в панировочных сухарях. Разогрейте сковородус растительным маслом и обжарьте фрикадельки до корочки со всех сторон.
3. Сметану смешайте с водой и слегка подсолите.
4. Выложите фрикадельки в форму для запекания, залейте сметанной смесью и запекайте 15-20 минут.

Отварной рис

Длиннозерный рис(жасмин, басмати, индика) - 120 гСоль и молотый перец

1. Положите в кастрюлю рис, залейте холодной водой, посолите, добавьте перец по вкусу.Поставьте на сильный огонь.
2. Когда рис закипит, накройте крышкой и убавьте огонь до минимального.
3. Варите рис 20 минут до готовности.

Нас много))

Мы теперь документально многодетная семья!))

В ожидании праздника!

Ох уж эта предновогодняя суета! 
* Подарки всем подготовить и упаковать...
* Придумать наряды детям на новогодние утренники, да и про себя не забыть.
* Нарядить ёлочку.
* Продумать новогоднее меню.
* Ну и, конечно, не забываем про поделки в детский сад!)
Столько планов и дел, что к этому событию я начинаю готовиться ещё с сентября. И всё равно времени не хватает!
И тут я призадумалась... а Новый год - точно праздник?

С Днём матери!

Вот оно счастье!!! 
А всё остальное - это просто радости в жизни.
С Днём матери!

Нашей Евочке уже 1 месяц!

Первый снег

А у нас сегодня первый снег!
Запахло мандаринами. Чувствуется приближение Нового года. Уже готовлю подарки детям))

Детская логика:
Алиса:
- Я не умею плавать, потому что я не рыба, потому что у меня нет хвостика!

До и после...

Разница между этими фото - 1 месяц. Две недели до родов и Еве уже 2,5 недели.

Венский шницель из свинины + Картофельный салат с соусом песто

Венский шницель из свинины

Филе свинины - 400 г
Панировочные сухари - 80г
Мука - 60 г
Куриное яйцо - 2 шт
Растительное масло
Лимон - 0.5 шт
Соль и молотый перец

1. Свинину разделите на порционные кусочки, накройте пищевой пленкой и отбейте так, чтобы
толщина куска было меньше сантиметра.
2. Яйца взбейте с небольшим количеством воды. Обваляйте мясо в смеси муки и специй,
затем в яйце. Дайте излишкам стечь и запанируйте мясо сухарями.
3. В сковороду налейте масло, можно использовать как растительное, так и оливковое илитопленое. Шницель должен плавать в масле. Обжарьте мясо в масле до готовности, 3-5минут.
4. Готовый шницель слегка промакните салфетками, чтобы убрать излишки масла, иподавайте к столу.

Картофельный салат с соусом песто

Картофель - 500 г
Куриное яйцо - 3 шт
Соль и молотый перец
Банка консервированногогорошка - 0.5 шт
Соус песто,приготовленный заранее

1. Картофель промойте, очистите, нарежьте на крупные куски и отварите до готовности в подсоленной воде. Яйца отварите до готовности (8 минут после закипания).
2. Картофель нарежьте кубиками, яйца - четвертинками. Выложите в картофель в миску длясалата вместе с зеленым горошком.
3. Заправьте соусом песто, при необходимости досолите и доперчите и добавьте немного
оливкового масла. Перемешайте салат, украсьте яйцами и подавайте.

Вместо свинины вы можете использовать для приготовления шницеля индейку или телятину.

Наши будни... наши вечера...

Муж в командировке, передо мной встала задача впервые одной уложить троих детей спать.

Итак, Ваню и Алису уложила по своим кроватям, сама в другой комнате кормлю и укладывают Еву.

Минут через 20 приходит Алиса и просится спать со мной... Отправляю её обратно, обещаю, как Ева уснёт, прийти к ней.

Она уходит и начинает громко и показательно плакать.

Ваня не выдержал такой шумовой атаки, подходит к ней: "Ладно, так и быть, я тебя уложу!"

Но Алиса ещё пуще прежнего стала заливаться горькими слезами: "Я хочу к маме! Не хочу с тобой. Хочу с мамой спать!"

Ваня: "я ТВОЙ мама!"

Наша крошка!))

Паста с соусом песто и курицей

Паста с соусом песто и курицей

Пармезан или другой

твердый сыр - 100 г

Сливки 20% - 100 мл

Кедровые орешки - 80 г

Зеленый базилик - 50 г

Куриное филе - 2 шт

Чеснок (зубчик) - 1 шт

Луковица - 1 шт

Лимон - 0.5 шт

Растительное масло

Оливковое масло

Соль и молотый перец

1. Приготовьте песто. Натрите сыр. Удалите стебли у базилика, используйте только листочки.

Измельчите в блендере оливковое масло, базилик, кедровые орешки, чеснок, половину тертого сыра и сок лимона. Используйте оливковое масло в зависимости от желаемой консистенции.

2. Вскипятите воду. Отварите пасту до состояния аль-денте, следуя инструкции на упаковке.

3. Филе нарежьте мелкими кубиками. Лук – четверть-кольцами. Обжарьте филе с луком доготовности.

4. Когда паста будет готова, слейте воду и добавьте к курице. Влейте сливки и песто, перемешайте. Прогрейте вместе в течение 3 минут, посолите и поперчите.

5. Перед подачей посыпьте оставшимся тертым сыром.

Советуем использовать итальянские марки пасты (напр., Barilla). До состояния al dente (в пер. «на зубок») они варятся ровно столько минут, сколько указано на упаковке.

Наши 38 недель))

Нашей Евочке уже 2 недельки! Эти фото сделаны месяц назад.

Прогулка всей семьей

Сегодня состоялась наша общая семейная прогулка. Впятером!))

Ваня и Алиса то вместе, по очереди катали коляску.

Шумилиных становится больше))

Нас стало больше! 23 октября у нас родилась дочка Ева! 

Красивая еда

А у меня на завтрак сегодня тыквено-пшенная каша с клюквой🍝... и ЦЕЛАЯ плитка шоколада 🍫... И делиться ни с кем не надо! 🙊🐒

Муж на работе, дети в саду... ну а я в декрете)) 🍁🍃🍂

Гуляем после садика. Собрали красивый букет из кленовых листьев 🍁

Местами осень золотая...🍂 А кое-где ещё зелень 🌿

Фетровые панно "Грибочек"

Фетровые панно "Грибочек" - поделки в детский сад на тему "Золотая осень" для дочки и сыночка.
С Алисой с этим панно будем участвовать в конкурсе поделок))
А с Ваней участвуем с панно "Ежик".

Наши будни... "Салон красоты"

"Салон красоты" дарили дочке летом на День Рождения в 3 года. Она в восторге и периодически наводит всей семье красоту))

Фетровые панно "Ёжик"

Фетровые панно "Ёжик" - поделки в детский сад на тему "Золотая осень" для дочки и сыночка.

С Ваней будем участвовать в конкурсе поделок))

Декупаж: разделочные доски и часы в детскую

Я не только шью, но и иногда немного декупажу)) 

Вот разделочные доски, которые были подарены родственникам. 

Часы в детскую комнату своими руками

Герои сказки "Приключения Чиполлино" Джанни Родари более подробно смотрите в предыдущем посте.

Герои сказки "Приключения Чиполлино" Джанни Родари

*** 

"Вечер наступил быстро. Ради краткости и занимательности нашей истории скажем, что сразу настала темнота. В темноте приключения всегда интереснее ― особенно в тех случаях, когда речь идёт о побегах, поисках, погоне." 

*** 

"Сколько тут было объятий, поцелуев, расспросов и рассказов! И всё это под проливным дождем. Ведь когда радуешься, не замечаешь мелких неприятностей, не боишься даже схватить простуду." 

*** 

"Он пошел, куда глаза глядят, и, должно быть, выбрал верную дорогу." 

С Днём Знаний!

Уже прошло 15 лет с тех пор, как я окончила школу! О школе до сих пор только самые тёплые воспоминания. И вот уже в следующем году поведу сына в 1 класс. А пока Ваня с Алисой отправились снова в детский сад.

Всех с Днём Знаний! Удачи в новом учебном году!!!!

Последний летний пейзаж в ленту. Лето пролетело. И оно было таким разным...

Ослепительный зелёный оттенок лета скоро сменится золотом осени...

С радостью встречаем приветливую и яркую осень!))

Лето прошло

Наша прогулка в последние летние деньки.

Алиса (3 года): 

- А это, мама, шишки! Но ты их пока не ешь! Они ещё не созрели. 

А завтра уже осень. Скоро, наверное, и шишки поспеют... Уже пытаюсь представить, в каком виде я их буду употреблять))

Мы на корабле!

А мы сегодня были на корабле!) Жаль только, что этот корабль не на воде. У нас лето наконец-то поняло, что оно лето. И, в отличии от июня и июля, сейчас август радует нас довольно жаркими деньками.

Дети перед поездкой всё переживали, будет ли на корабле штурвал. Штурвал был! Были даже пушки внутри. И еще много чего... Круглые форточки - иллюминаторы)) В общем, довольно такой большой корабль!

Баба-Яга (желтая и голубая)

Баба-Яга как оберег домашнего очага.

На Руси изначально Баба-Яга не была отрицательным персонажем. Она была берегиней рода, хранительницей традиций и обычаев.

Если фигурку Бабы-Яги поселить в доме, она будет защищать домашний очаг от всякого зла.

Кухня занимает особое положение в каждом доме, тут часто собирается семья за общим столом, друзья забегают на огонек, тут и стоит поместить хранительницу домашнего уюта.

Баба-Яга - хлебосольная старушка, она гостей напоит-накормит и на дорожку одарит – то клубочком путеводным, то яблочком молодильным.

Но можно поместить оберег и в прихожей, тогда фигурка Бабы Яги будет охранять вход и привлекать нужных гостей в ваш дом. Ведь в гости к ней заглядывали сплошь добры молодцы и красны девицы.

Для незамужних можно разместить оберег Бабы-Яги у изголовья кровати. Сны будут сниться волшебные, а там волшебство и в реальности проявится.

Заручившись благосклонностью Бабы-Яги – костяной ноги проще достигать новых свершений.

Не обойтись настоящей Бабе-Яге без кота. Толстый кот – благополучие и достаток в доме.

Игрушки сшиты в технике "грунтованный текстиль", ароматизированы кофе и корицей.

Самостоятельно сидят на ровной поверхности.

Рост 40 см.

Выполнены по МК Голеневой Анастасии.

Чуть-чуть позитива

Кто ещё не знает, а я теперь тоже есть в Instagram!

Листаю вчера ленту в Instagram, а тут такое...
Вы всё шьете игрушки из фетра? Так из февраля они нежнее получаются!))))

Мой оверлок

Всегда с интересом читаю посты рукодельниц про их помощниц в шитье (швейные машины, оверлоки и пр.)

Как-то так получилось, что о своем оверлоке я так и не рассказывала ещё. Хотя приобрела его ещё в 2016 году. Он стал мне подарком к 8 Марта и моему Дню Рождению 9 марта. Точно так же, как и моя любимая швейная машина была подарком на эти же праздники в 2013 году.

О своей швейной машине Pfaff Select 4.0 я уже рассказывала тут.

Теперь речь пойдет о моём оверлоке Juki MO-654DE

К этой покупке я готовилась основательно. Сначала я пыталась определиться, что мне нужно: оверлок или коверлок? Выбор свой сделала в пользу оверлока. Читала много отзывов про разные оверлоки. Мне нужен был простой в управлении и надежный в эксплуатации. Данная модель мне приглянулась больше всего. 

Далее встал вопрос, где эту чудо-машину приобрести. Магазины в нашем городе предлагали вообще весьма ограниченный ассортимент оверлоков. Поэтому решено было купить оверлок в интернет-магазине.

Честно скажу, было страшновато заказывать столь дорогую вещь в интернет-магазине да еще с доставкой транспортной компанией. Боялась, что разобьют в пути, либо придет с браком и как потом делать возврат... Но всё прошло просто идеально! После оплаты оверлок привезли мне прям домой в течение 5-ти дней в отличном состоянии! Заказывала в магазине "Магия шитья".

Про коня и рыб

А у нас в квартире скачет конь!

Эта лошадка-качалка была подарена Ване в 2 года. Но до 3-х лет от её просто шарахался! Впрочем, Алиса тоже до 3-х очень ее боялась. Конь-то озвученный игогокает и ржот, а еще умеет махать хвостом. Но вот исполнилось Алисе 3 года, достали коня с балкона, и тут у нее проснулась любовь к нему! Целыми днями Алиса скачет, а конь ржот))

С добрым утром!)

А с чего начинается ваше доброе утро?)