Нас много))

Мы теперь документально многодетная семья!))

А на ужин у нас сегодня рыбные фрикадельки в сметанном соусе, на гарнир отварной рис.

Еда должна быть вкусной и красивой!

Рыбные фрикадельки в сметанном соусе

Филе любой белой рыбы - 400 г
Сметана - 150 мл
Вода - 100 мл
Панировочные сухари - 40 г
Луковица - 1 шт
Растительное масло
Специи для рыбы - 0.5 ч.л.
Соль и молотый перец

1. Лук нарежьте мелко. Рыбу проверните в фарш. Духовку разогрейте до 200 °C.2. Смешайте фарш с луком и специями, при необходимости добавьте соль и перец, сформируйте фрикадельки и обваляйте их в панировочных сухарях. Разогрейте сковородус растительным маслом и обжарьте фрикадельки до корочки со всех сторон.3. Сметану смешайте с водой и слегка подсолите.4. Выложите фрикадельки в форму для запекания, залейте сметанной смесью и запекайте 15-20 минут.

Отварной рис

Длиннозерный рис(жасмин, басмати, индика) - 120 гСоль и молотый перец

1. Положите в кастрюлю рис, залейте холодной водой, посолите, добавьте перец по вкусу.Поставьте на сильный огонь.2. Когда рис закипит, накройте крышкой и убавьте огонь до минимального.3. Варите рис 20 минут до готовности.